国分寺で静岡おでんを楽しめる居酒屋「雅」です。飲み放題・食べ放題コースもございます。
真っ黒な煮汁に一本一本串に刺さった「具」がグツグツと煮えている。
静岡おでんには欠かせない黒はんぺん、その正体はサバとイワシを使った練り物で、つみれに近いもの。骨も皮も取り除かずに使うので、色が黒く、カルシウムが豊富。
黒はんぺん、大根、半熟たまご、こんにゃく・ちくわ・さつま揚げ・牛すじ・じゃがいも・厚揚げ・肉団子等々、本当の静岡を楽しんでくださいね♪
あっさりヘルシーで健康な商品として大人気なんですよ～
みそ・だし粉・青のりをかけて、からしを付けて食べるとさらに美味しい！！
おでんのご注文の際は、テーブルの上にある専用の注文用紙に、ご記入の上、従業員にお渡しください。
本格的な静岡おでんを東京で堪能するなら国分寺の雅がおすすめです
国分寺にある雅は、こだわりを持って静岡おでんを追求しております。静岡おでんと名乗るからには、いくつか外せないポイントがございます。黒はんぺん、串に刺された具材、食べる前に青のり・だし粉・みそをかけるなど、基本のルールを守って食材や出汁に徹底的にこだわっております。
近年、ご当地ブームやB級グルメブームなどにより、静岡おでんの認知度も高まりつつあります。実際に食べたことがあるという方はいらっしゃいますか？居酒屋雅では、まだ食べたことがない方に感動を与えたいと、丹精込めて作っております。
お箸で切れてしまうほど柔らかくなった大根や、牛スジの出汁で炊くおでんのいい香りが居酒屋に漂います。ほっこりといただく味わい深いおでんを、美味しいお酒とともにご賞味くださいませ。